El Hatillo impulsa la gastronomía con ruta del café de especialidad

Experiencia turística sensorial integra a vecinos y visitantes dentro del casco histórico

07/11/26.- ​El municipio El Hatillo ha incorporado a su agenda turística y cultural una propuesta enfocada en el café de especialidad, concebida para fomentar el consumo de granos nacionales de alta calidad e impulsar el movimiento comercial en la zona. La ruta invita a los asistentes a recorrer diversos establecimientos del casco tradicional y sus áreas contiguas, donde expertos baristas ofrecen catas guiadas, muestran distintas técnicas de extracción y comparten la historia vinculada a la producción cafetalera del país.

Esta estrategia procura posicionar a la localidad como un referente para los apasionados del buen café, coordinando el trabajo de agricultores, comerciantes y las autoridades locales de turismo para consolidar la identidad cultural y el progreso económico del municipio.

​En el marco de este proyecto, los locales participantes integran ofertas interactivas que permiten a los usuarios conocer el origen de cada grano, los perfiles de tueste y los métodos artesanales e industriales aplicados en su elaboración.

El secretario de Transporte de la entidad, José Gregorio Alvarado, expresó que el talento femenino del eje Altos Mirandinos de Transmiranda impulsó la iniciativa como una vitrina de excelencia para promover el emprendimiento, turismo y caficultura nacional.

“Tras recibir unas clases de mercadeo, les surgió la idea de la ruta, la cual generará ingresos tanto a la empresa como a ese grupo de emprendedoras”.

La ruta turística de café partirá todos los fines de semana a las 8 am, desde la estación Alí Primera del Metro Los Teques, refirió la Gobernación en nota de prensa.

Los visitantes aprenderán a distinguir los atributos de cosechas nacionales por región, como granos de la Finca Los Alpes de Boconó (Trujillo), de la Finca La Esperanza de Mérida, del Fundo El Trapiche de Miranda, de la Hacienda Carabobo y Las Planadas de El Ávila, así como de Carayaca y Aragua. En ese sentido, conocerán la dinámica de trabajo que llevan adelante las fincas y los caficultores, integrada por productores, tostadores y baristas.

La jornada cierra con la degustación de café recién tostado, acompañado de pastelería, galletas, empanadas y productos artesanales locales. Alvarado afirmó que próximamente Transmiranda activará dos nuevas rutas turísticas en El Hatillo.

La propuesta busca además atraer a visitantes nacionales e internacionales, fortaleciendo la cadena de valor que abarca desde los productores en el campo hasta los servidos en taza. Con la consolidación de esta ruta, El Hatillo reafirma su vocación como un polo de encuentro cultural, gastronómico y recreativo en la Gran Caracas.

ORIANNA GONZÁLEZ / CIUDAD CCS