27/10/23.- En la actualidad, la rutina diaria y la falta de tiempo, han llevado a la población a consumir alimentos "chatarra" o de poco aporte nutricional. Los malos hábitos alimenticios ocasionan la posibilidad de desarrollar enfermedades no transmisibles como obesidad, diabetes, hipertensión y otros padecimientos cardiovasculares.

Por esta razón el Instituto Nacional de Nutrición (INN) explica la importancia de tener una alimentación conciente que mejore su calidad de vida. 

La especialista en nutrición clínica, Denny Molina, expresó que una buena nutrición sirve para tener más energía y vitalidad, bienestar físico y mental. Resaltó el papel fundamental que juegan los alimentos para fortalecer el sistema inmune.

Acotó que una buena alimentación parte desde la conciencia de saber elegir los alimentos. 

Alimentación conciente 

Molina explicó que es necesario entender cómo funciona la relación entre lo que se ingiere y la reacción del cuerpo ante el alimento, explicando que una buena alimentación permite tener “activas” las hormonas de la felicidad que ayudan a proporcionar un mejor estilo de vida.

Además, precisa que los hábitos adecuados de consumo de los alimentos nutritivos, como hortalizas, tubérculos, frutas y pescados, permiten alcanzar el “desarrollo físico, neurológico y cognitivo de nuestro cuerpo”. 

A su vez, la experta en nutrición, afirmó que “una buena nutrición ayuda a que el cerebro humano tenga la capacidad de funcionar de manera óptima, para tener ideas productivas y un mejor rendimiento mental para resolver problemas, así como a mejorar el estado anímico de una persona”, refiere nota de prensa.

7 datos para una buena alimentación

– Incorporar hortalizas, frutas, vegetales y granos.

– Bajar el consumo de nutrientes críticos: Azúcar, sal, grasas saturadas y grasas trans.

– Incorporar proteínas de alto valor nutricional como los pescados de río, sardinas y huevos.

– Incluir alimentos funcionales: Fermentados, germinados y brotes, así como pre y probióticos.

– Consumir menos alimentos procesados. 

– Aumentar el consumo de agua e infusiones y disminuir la ingesta de bebidas gaseosas (refrescos) y azucaradas.                

– Realizar actividad física y dormir 8 horas diariamente.

Recomendaciones según el Trompo de los Alimentos:

• Cereales, granos, tubérculos y plátanos: 1 – 2 porciones por plato.
• Hortalizas y frutas: 5 raciones al día.
• Lácteos, carnes y huevos: 3 veces al día. 
• Azúcar, miel y papelón: 2 a 3 cucharaditas de azúcar o miel al día.
• Grasas y aceites vegetales: Máximo 3 cucharaditas al día. El aguacate y frutos secos son fuentes de grasas buenas.

Asimismo, la experta técnica del INN comunicó que para lograr cambios de patrones de consumo y estilos de vida saludables, “es necesario comer con conciencia. Con más conocimiento de alimentación y nutrición, tendremos una mejor alimentación, con elección de alimentos en cantidad adecuada y de calidad nutricional”. 

CIUDAD CCS