19/06/24.- En el marco del Día de la Gastronomía Sostenible, Venezuela se une a la comunidad internacional para destacar la importancia de la gastronomía como elemento clave para el desarrollo sostenible. Este año, el Gobierno Bolivariano organizó el Congreso de Gastronomía Sostenible, con el fin de promover el emprendimiento, la producción local y las buenas prácticas agrícolas.

En este sentido, Jhoanna Carrillo, titular del Ministerio del Poder Popular de Agricultura Urbana (Minppau), luego de efectuar un recorrido por la exposición de emprendedores, expresó su satisfacción por la respuesta que ha tenido el Congreso.

“Hemos visto en este evento un gran reverdecimiento de nuestros productores, tanto en el procesamiento como en la comercialización de sus productos. Esto demuestra el potencial que tiene Venezuela para desarrollar una gastronomía sostenible y de calidad”, aseguró Carrillo.

Por su parte, Ricardo Moreno, coordinador nacional del Movimiento Emprendedor Venezuela, afirmó que este Congreso es la mejor manera de celebrar el Día de la Gastronomía Sostenible. Asimismo, explicó que este esfuerzo conjunto se está haciendo para impulsar la gastronomía venezolana y contribuir al desarrollo sostenible del país.

“Aquí están varios ministerios; nos acompañan Agricultura Urbana, Alimentación, Comercio Nacional e Industrias, todos hermanados, apoyando estas iniciativas del Gobierno Nacional que lidera el presidente Nicolás Maduro, la Gobernación de Miranda, la Alcaldía de Caracas, y también está el sector privado con nosotros”, puntualizó Moreno.

Dicho Congreso se está desarrollando en el Fogón Llanero, sede de Venezuela Nutritiva, ubicada en el estado Bolivariano de Miranda, donde se desarrollan diversas actividades, desde el 18 hasta el 19 de junio y están participando: Cacao Lanaseso, Andy Chocolatero, Café Don Cirilo, Alto Aprisco, Del Caribe, Apicultores de Venezuela y Miel Gran Sabana, así como Vitrina Venezuela; Sencamer; Sapi; INN; Cvaup; Alimentación, Sunagro y Caracas Productiva, entre otros emprendedores, quienes presentaron sus productos y servicios.

El Congreso Gastronomía Sostenible demuestra el compromiso de Venezuela con el desarrollo sostenible y la promoción de una gastronomía local, de calidad y respetuosa con el medio ambiente.

CIUDAD CCS