¿Cómo ayuda el tomate de árbol a nuestra salud?
Esta fruta contiene vitaminas, hierro y es baja en calorías
28/11/22.- El tomate de árbol es un fruto de sabor agridulce y un punto salado que lo convierte en un ingrediente perfecto para un sinfín de recetas como bebidas, postres, batidos y mermeladas.
En concreto, el tomate de árbol es un fruto que aporta diversos beneficios para la salud, ayudando a regular el azúcar en la sangre, cuidar la salud del corazón, prevenir la anemia y aumentar las defensas del organismo.
Este fruto es rico en compuestos fenólicos, flavonoides, antocianinas y carotenoides, así como en vitaminas y minerales con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas, hipolipemiantes, quimioprotectoras e hipoglucémicas, refieren medios internacionales.
Además aporta vitamina A, calcio, hierro y fósforo, siendo una gran opción para personas con anemia ferropénica, incluso, sus antioxidantes protegen el organismo frente a la acción nociva de los radicales libres.
Algunos componentes en el tomate de árbol son:
- Alto contenido de agua
- Proteína
- Fibra
- Acidez total
- Vitamina A, C y E
- Provitamina A
- Vitaminas del complejo B: niacina, tiamina y riboflavina
- Calcio
- Magnesio
Además de otros compuestos como carbohidratos, grasas, potasio y sodio, y minerales como fósforo, manganeso, cobre, zinc y hierro.
CIUDAD CCS