27/11/23.- A pesar del bloqueo al que es sometida Venezuela, nuestra nación ha asumido compromisos tal como los VI Juegos Escolares Centroamericanos y del Caribe 2023, donde la alimentación nutritiva y balanceada está garantizada a los atletas, entrenadores, técnicos, voluntarios y cuerpos de seguridad por parte del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal).

Estos juegos iniciaron el viernes 24 de noviembre, teniendo como sede los estados La Guaira, Miranda y Distrito Capital, y se realizarán hasta el 30 de noviembre. Son 12 disciplinas en las cuales participan 11 países de América Central y la cuenca del Mar Caribe: Belice, Colombia, Cuba, Honduras, Nicaragua, México, Panamá, República Dominicana, Santa Lucía y Venezuela.

Es importante resaltar la atención alimentaria brindada a los atletas por parte de (Minppal) y sus entes adscritos, quienes se encargaron del abastecimiento y logística correspondientes, entre ellos el Mercados de Alimentos (Mercal), Abastos Bicentenario S.A. (Rabsa), Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (Pdval); mientras que la elaboración de los menús nutricionales y balanceados, al igual que la preparación de los platos servidos, corresponde al personal del Instituto Nacional de Nutrición (INN).

Por otra parte, cuentan con el profesionalismo del chef José Gregorio Hinojosa, que forma parte de la Misión Alimentación, y se encarga de suministrar una alimentación acorde con las necesidades y kilocalorías para los jóvenes atletas en edades comprendidas entre 15 y 17 años.

Todo esto se realiza diariamente en las Áreas de Confección de Alimentos (ACA) dispuestos en los tres estados sedes, donde asisten los atletas y demás personal, y ahí pueden elegir, a su preferencia, tanto los platos fríos como calientes.

Los menús planificados por el @InnVenezuela en los Juegos Deportivos Escolares Centroamericanos y del Caribe, cubren macronutrientes y micronutrientes esenciales para antes, durante y después de la práctica deportiva. #VenezuelaMíaYTodaUnida pic.twitter.com/2Pa1qz7Nyz

— Nutriendo Conciencias (@InnVenezuela) November 27, 2023

De igual manera se pudo conocer que estos menús planificados por el personal de especialistas del INN cubren macro y micronutrientes que son requeridos por los atletas antes, durante y después de la práctica deportiva y su participación en cada competición.

CIUDAD CCS