Proyectan un aumento del 60% en el consumo nacional de harina de maíz

Ítalo Atencio, presidente de ANSA, estima que la ingesta se sitúe en 30 kg por persona

16/09/26.- La Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) prevé que para el último mes de 2026, el consumo de harina de maíz precocida se incremente en un 60% en relación al resto de los meses del año, especialmente por tratarse de uno de los ingredientes principales para la preparación de hallacas, el plato típico navideño, aseguró Ítalo Atencio presidente del gremio en entrevista radiofónica por Unión Radio.

Asimismo aseveró Atencio que “estamos hablando de 30 kilos de harina de maíz per cápita”, refiriéndose al consumo estimado para el mes de diciembre.

Hay que recordar que la demanda de este ceral está cubierta por la producción nacional y, a nivel de supermercados los consumidores tienen una gran oferta de marcas para escoger.

Igualmente, el presidente de ANSA comparó la cifra con el consumo de arroz, el cual representa 22 kilos por persona, el de queso, calculado en 8 kilogramos per cápita y 4kg, que representa el consumo de margarina.

También estimó, en cuanto a la venta de perniles en supermercados (una de las proteínas de consumo tradicional en la época navideña), que la misma puede podría llegar a comercializar hasta  3.000 toneladas.

De igual modo, puntualizó que la distribución de pernil dependerá del precio y la disponibilidad de este insumo durante los meses de octubre y noviembre. Estando tan cerca del trimestre final del año, ya comenzará a moverse la cadena de distribución y comercialización tanto privada como en manos del estado.

Más marcas y más supermercados

Cabe resaltar que el presidente de ANSA señaló en días recientes que hay más marcas de artículos locales y más supermercados en el país como producto de la nueva realidad económica que se atraviesa.

Afirmó que en Venezuela han abierto, remodelado o cambiado de modelo de negocio 77 supermercados, y agregó que el estado Zulia es la segunda entidad del país con más aperturas de tiendas en lo que va de 2026.

Este sector tiene una explosión de actividad debido a la apuesta de los empresarios locales y a la casi segura presencia de inversionistas foráneos.

JUAN CARLOS PEÑALVER / CIUDAD CCS