Con inteligencia artificial buscan elevar la producción bufalina

Delcy Rodríguez inició gira del Renacer Productivo en el estado Monagas

04/11/26.- La presidenta de la República, Delcy Rodríguez, dio inicio este miércoles a una gira de inspección y acompañamiento técnico por todo el territorio nacional bajo la hoja de ruta del Renacer Productivo. El objetivo central de la actividad es evaluar el potencial del campo venezolano, afianzar las alianzas entre el sector público y privado, impulsar la inteligencia artificial aplicada al sector agropecuario y consolidar la autosuficiencia alimentaria con vocación exportadora rumbo al año 2030.

El recorrido comenzó en el sur del municipio Aguasay, estado Monagas, con una jornada de trabajo en las instalaciones de la empresa Bufalinda, un complejo que es referente de la cría sustentable de rebaños bufalinos y de la elaboración de productos lácteos gourmet hechos 100 % con leche de búfala. 

La mandataria nacional estuvo acompañada por el gobernador de la entidad, Ernesto Luna; el ministro del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, Vladimir Padrino López; el ministro para la Alimentación, M/G Carlos Leal Tellería; y el ministro de Industria y Comercio Nacional, Luis Villegas.

Alianza público-privada, digitalización e inteligencia artificial en el campo

Durante la inspección de la planta (que registra un volumen de 3.800.000 litros de leche al año y una capacidad operativa diaria de entre 10.000 y 15.000 litros, alcanzando picos de 21.000 litros por día), la jefa de Estado felicitó a la directiva de la empresa, encabezada por su propietario, Philip, por la modernización industrial de los procesos y la adopción de tecnologías avanzadas.

“Te felicito por lo que hemos visto acá. Tienen digitalizado todo el proceso, lo cual es muy importante porque ya comienzan todos los mecanismos de inteligencia artificial aplicados a la productividad en el campo, viéndolos desde un punto de vista positivo y constructivo”.

Asimismo, la mandataria nacional instó a articular las capacidades productivas privadas con los programas del Estado: “Hemos dado inicio al recorrido por todo el país para determinar el renacer productivo: ¿qué hace falta?, ¿dónde más hay que ajustar? Estamos muy impresionados. Esta es una hacienda que tiene la planta más modernizada y produce 3.800.000 litros de leche al año. Yo llamo a que todo este esfuerzo, tanto público como privado, se sume al Plan Venezuela Alimenta para que cumplamos los objetivos de desarrollo sostenible antes de 2030 y Venezuela llegue a hambre cero”.

Potencial integral de Monagas y modelo de producción agroindustrial

Al destacar las bondades del oriente venezolano, Delcy Rodríguez reafirmó que el estado Monagas reúne condiciones estratégicas excepcionales para la economía nacional. “Venía conversando con el gobernador Ernesto Luna. El estado Monagas es una potencia económica, agronómica, agroproductiva y agropecuaria, pero también es una potencia energética en producción de petróleo y de gas. Tiene todos los componentes para un gran desarrollo y lo que vamos a ver en Monagas, al igual que en el resto del país, es una gran explosión económica”, aseveró.

En el plano operativo, la transmisión constató el modelo de producción de Bufalinda, caracterizado por la cría en libertad de los rebaños, el ordeño bajo tres esquemas (uno tradicional de campo directo y dos anexos mecanizados) y el procesamiento de una oferta compuesta en un 70 % por yogur griego y un 30 % por quesos hilados y derivados como mozzarella, burrata, ricota, queso crema y mantequilla. Toda la cadena incluye estrictos controles de laboratorio bacteriológico, previa descarga, pasteurización en tuberías de acero inoxidable para resguardar nutrientes como proteínas y calcio, y empaque aséptico al vacío con cadena de frío ininterrumpida.

Meta del 100 % de capacidad, financiamiento y motor exportador

Al vincular esta labor con la agenda económica nacional presentada ante Conindustria y en el reciente encuentro con 37 empresas de Portugal, Rodríguez reiteró la urgencia de romper la dependencia de la renta petrolera y traducir el crecimiento macroeconómico en puestos de trabajo e ingresos dignos para el pueblo.

En ese orden, la mandataria ratificó que el Ejecutivo avanza en las negociaciones con la banca multilateral para canalizar 17.000 millones de dólares en financiamiento destinados a acelerar la capacidad instalada industrial del actual 52 % al 100 %. Rodríguez conectó este impulso productivo con la apertura de nuevas rutas internacionales, y destacó la llegada a Caracas del primer vuelo comercial de la aerolínea Qatar Airways.

“Les pido a los productores nacionales que veamos la vocación exportadora no petrolera de Venezuela y que toda esta interconectividad que estamos alcanzando hoy esté al servicio del motor exportador. Hay que producir, hay que abastecer y hay que exportar. Cada uno tiene esta responsabilidad de ayudar a este país a levantarse como debe ser”, concluyó la Presidenta.

Con este recorrido por el estado Monagas, el Gobierno bolivariano ratifica su compromiso de articular financiamiento, tecnología de vanguardia y simplificación de trámites para acompañar al sector agroindustrial en la consolidación de un modelo económico diversificado y soberano.

THUAREZCA JULIO / CIUDAD CCS