Soberanía alimentaria con el inicio de la cosecha de cachama en Apure

Despliegue acuícola fortalece producción proteica impulsando el desarrollo autosustentable

04/10/26.- ​En el marco de las políticas orientadas al fortalecimiento de la producción nacional y la seguridad agroalimentaria, el estado Apure dio inicio al ciclo de cosecha de cachamas en diversas unidades de producción piscícola de la entidad. Esta iniciativa forma parte de un plan integral de abastecimiento que busca consolidar el aprovechamiento de los recursos hídricos llaneros y diversificar la oferta proteica destinada al consumo de la población.

​El arranque de la jornada productiva abarca la extracción y procesamiento de ejemplares criados en estanques bajo rigurosos controles de nutrición y manejo ambiental. Los productores locales, articulados con instituciones del sector pesquero y acuícola, han optimizado las técnicas de engorde para garantizar altos estándares de calidad, logrando rendimientos óptimos que benefician directamente los circuitos de distribución comunitaria. ​

Gobernador del estado Apure, Wilmer Rodríguez, destacó el alcance nacional de este proyecto socio-productivo.

"Estamos en la estación piscícola iniciando la cosecha de cachama tras 120 días de siembra. Actualmente tenemos más de 50 mil peces en engorde en esta laguna, con capacidad para 100.000, y ya hemos distribuido más de 300 mil alevines a más de 14 estados de Venezuela. Nuestro impacto va más allá de Apure, pues también producimos alimento para otras regiones. Seguimos avanzando con pasión por la producción de nuestro país", precisó.

Además de representar un avance sustancial en la consolidación de la soberanía alimentaria, este esfuerzo productivo dinamiza el aparato económico regional mediante la generación de empleos directos e indirectos. Las autoridades locales y representantes del sector pesquero destacaron que la distribución de la cosecha se realizará a través de ferias del campo soberano y redes de comercialización local, asegurando el acceso directo de la comunidad a productos frescos a precios justos.

De esta manera, el presidente de la Fundación Estación Piscícola San Fernando, Jesús Múnera, explicó que el proceso abarca toda la cadena de valor, lo que garantiza un producto de alta calidad en la mesa de los venezolanos.

"Hoy damos inicio a la cosecha de nuestras cachamas en la laguna número uno, realizando el levantamiento de cinco mil ejemplares. Pero nuestro trabajo va mucho más allá del engorde: todo empieza desde la reproducción propia de los alevines. Nos encargamos de todo el proceso, desde la cría y el levantamiento hasta el traslado a nuestra planta procesadora, garantizando el manejo adecuado para llegar con la mejor calidad directamente al consumidor", explicó.

ORIANNA GONZÁLEZ / CIUDAD CCS